고추가루 보관법 고추가루1근가격 알아보기

 

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고추가루 보관법

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벌써 가을이 성큼 다가온 것 같이 아침저녁으로는 선선한 바람이 불고 있습니다. 낮에는 아직 덥기 때문에 일교차가 심해서 감기가 걸리기 쉬운 요즘입니다.

감기에 걸리지 않게 비타민을 많이 섭취하시는 것은 감기를 예방하는데 많은 도움을 줍니다.

비타민의 효능에 대해서 포스팅을 한 글은 아래의 이미지를 클릭하면 간편하게 보실 수 있으니 관심 있으신 분들은 확인 바랍니다.

 

1. 직사광선은 피한다.

고추가루를 잘 보관하는 방법은 직사광선을 최대한 피하는 것입니다. 직사광선이 많은 환경에 있으면 고춧가루의 향이나 맛 같은 것들이 변질이 발생하게 됩니다. 그렇기 때문에 보관을 할 때는 검은색의 봉지를 이용해서 담아서 햇빛이 들지 않는 어두운 곳에 보관을 해야 고춧가루의 맛과 향의 변질 없이 오랫동안 보관할 수 있습니다.

 

2. 건조하고 서늘한 곳에 보관한다.

직사광선을 최대한 피하는 것도 중요하지만, 또 건조하고 서늘한곳에 보관하는 것도 중요합니다. 습기가 많다면 고춧가루들이 서루 달라붙어서 덩어리를 형성하게 되며, 이렇게 덩어리가 형성되면 습기가 더욱더 많이 머금을 확률이 높아집니다. 그렇게 되면 이러한 습기 때문에 곰팡이가 생길 수 있으며 이러한 곰팡이 때문에 고춧가루를 못 먹는 경우가 생깁니다. 그렇기 때문에 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 주로 환기가 잘되는 곳이고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋은 방법일 것입니다.

 

 3. 밀폐용기로 보관한다.

고춧가루는 공기와 접촉하면 산화가 되면서 부패가 될 가능성이 높습니다. 그렇기 때문에 공기와 접촉하지 않도록 하는 것이 좋으며 그럴 때는 밀폐용기로 공기를 차단해서 보관하는 것이 아주 좋습니다. 이렇게 되면 공기뿐 아니라 습기도 차단을 할 수 있기 때문에 고춧가루를 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

 

 4. 사용 전에 충분히 섞어주기

위의 방법대로 충분히 잘 보관을 했어도 사용하기 전에는 충분히 섞어주는 것이 좋습니다. 오랫동안 보관을 하게 되면 고춧가루 안에서 기름이나 수분이 분리되어 일부분의 맛과향이 달라질수 있습니다. 그렇기 때문에 사용전에는 고추가루들을 잘섞어주고 일정한 맛과 향이 유지될수 있도록 해서 사용하는 것이 좋습니다.

 

고추가루 1근 시세

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고추가루1근에 대한 가격시세를 알아보도록 하겠습니다. 요즘 물가가 다 오르기 때문에 고춧가루도 가격이 많이 오른 상황입니다. 지역마다, 파는 곳마다 가격은 물론 천차만별이겠지만, 현재 2023년 8월 기준 1근에 22,000원 정도의 가격이 형성되어 있습니다. 1근은 600g을 기준으로 합니다. 물론 제조메이커와 제조지에 따라서 달라질 수 있지만, 보통의 가격은 이 정도 수준이니 참고하시기 바랍니다.