냉이의 효능은 무엇일까? (요리법은?)

 

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숙면을 할 수 있는 방법은?

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건강하게 잘 지내시고 계신가요? 오늘의 주제인 숙면에 대해서 알아보기 전에 요즘은 환절기라 많은 분들이 감기에 걸리는 경우가 많습니다.

 

환절기에는 미세먼지와 일교차에 의해서 감기가 주로 잘 걸리게 됩니다. 

먼저 미세먼지에 대해서 자세히 설명해 둔 내용은 다른 글에서 포스팅을 하였기 때문에 관심이 있으신 분들이나 미세먼지가 무엇인지, 어떻게 예방을 할 수 있는지에 대해서 알고 싶으신 분들은 하기의 이미를 통해서 확인을 할 수 있습니다.

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냉이의 효능

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봄이 오면 우리의 밥상에는 다양한 식재료가 나타나게 됩니다. 그중에서 향긋함으로 많은 사람들에게 인기가 많은 냉이에 대해서 이야기 해보도록 하겠습니다.

 

1. 간 건강에 도움을 준다.

냉이에는 간을 보호해주는 성분이 많이 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 간을 보호하고 간 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

2. 면역력 강화에 도움을 준다.

냉이에는 아연이라는 성분이 포함되어 있습니다. 아연은 면역력을 강화하는데 도움을 주는 것으로 써 감기와 같은 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

3. 혈액 순환 개선에 도움을 준다.

냉이에는 철분이란 성분이 있습니다. 철분은 혈액의 생성을 도와주는 역할을 합니다. 또한 칼륨도 많이 포함되어 있는데 칼륨은 혈액 속 나트륨의 농도를 조절하여 혈압을 낮추는데 역할을 합니다. 그렇기 때문에 혈액 순환을 개선하고 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 뼈 건강에 도움을 준다.

냉이에는 칼슘과 칼륨이 풍부합니다. 이것은 뼈의 건강을 도와주는 역할을 하고 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다. 특히 성장기나 나이가 많으신 노인들에게 많은 도움을 줍니다.

 

냉이로 무엇을 만들어 먹을까?

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1. 냉이 김치

봄 냉이로 김치를 만들면 냉이의 향긋한 향 때문에 봄내음을 그대로 담은 별미 반찬으로 매우 좋습니다.

 

2. 냉이 초무침

냉이를 통해서 초무침을 만들면 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 냉이를 통해서 초무침을 만들었기 때문에 초무침을 사용하는 모든 양념을 통해서 향긋한 냉이의 향을 느낄 수 있습니다. 

 

3. 냉이 솥밥

냉이와 달래를 넣어 만든 솥밥은 봄향기를 가득 담고 있어 밥을 지을때 냉이와 함께 짓게 된다면 향긋한 향을 갖고 있는 밥을 만들 수 있습니다.

 

4. 냉이 무침

봄날의 따뜻한 햇살 아래에서 즐기기 좋은 냉이무침은 만들기도 쉽고 맛도 좋아서 봄철에 많이들 해서 먹는 반찬 입니다.

 

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